Jídelní a nápojový lístekRestaurace A. DvořákPraha 1
Od prvního tónu až po poslední sousto.
Na snímku
PartituraAkt IPartitura chutí
Sedm scén z naší kuchyně
Vyberte pokrm a celá kompozice se přestaví. Přepínejte klepnutím, šipkami nebo tahem — a každou scénu otevřete jako detail.
IV · Tradiční českáSousedská
Pečené vepřové koleno
Marinované v černém pivu, pomalu pečené do křupava.
699 Kč
Akt IIŽivé pokrmy
Fotografie, která ožije
Pokrmy se značkou živá scéna se po otevření promění ve skutečný záběr z naší kuchyně a baru. Ostatní otevřete jako galerii nebo detail.
- 1 fotografie
- galerie
- živá scéna
IntermezzoMetronom ohně
Od žáru k talíři
Náš gril hoří dřevěným uhlím. Posuňte závaží metronomu a nastavte tempo ohně — od tichého Larga žhavých uhlíků přes Allegro con fuoco až po Presto, kdy steaky syčí na roštu. Všechny záběry pocházejí z grilu restaurace.
Largo48 úderů / min
Žhavé uhlíky
Záběry: gril na dřevěném uhlí, Restaurace A. Dvořák
Akt IIICelé menu
Program večera
Jídelní a nápojový lístek v sedmnácti větách. Vyberte větu, nebo hledejte podle názvu či suroviny.
I. věta: Předkrmy
Předehrajako předehra Karneval, op. 92
Malé chutě na začátek večera — k pivu i ke sklence vína.
2 položky
II. věta: Saláty
Allegretto graziosoSymfonie č. 8, III. věta
Svěží a lehké: listy, sýry, ovoce a ořechy.
4 položky
III. věta: Polévky
LargoSymfonie č. 9 „Z Nového světa“, II. věta
Pomalé tempo: gulášová polévka v chlebu a dýňový krém.
2 položky
IV. věta: Tradiční česká
SousedskáSlovanský tanec č. 4, op. 46
Klasika české kuchyně: guláš, řízek a koleno marinované v černém pivu.
3 položky
V. věta: Z grilu na dřevěném uhlí
Furiant · con fuocoSlovanský tanec č. 1, op. 46
Srdce kuchyně: steaky, ryby a maso z grilu na dřevěném uhlí.
16 položek
VI. věta: Burgery
SkočnáSlovanský tanec č. 5, op. 46
Hovězí, kuřecí i veganský — vždy s hranolky.
3 položky
VII. věta: Těstoviny
SerenádaSerenáda pro smyčce E dur, op. 22
Italské těstoviny: ragú, smetana, olivy a parmazán.
4 položky
IX. věta: Dezerty
HumoreskaHumoreska Ges dur, op. 101 č. 7
Sladká tečka: štrůdl, dorty, zmrzlina a cheesecake.
5 položek
X. věta: Přílohy a omáčky
Doprovodbasso continuo
Doprovod k hlavním chodům — přílohy a omáčky.
14 položek
Přílohy
Omáčky
XI. věta: Pivo
PolkaSlovanský tanec č. 3, op. 46
Krušovice ve všech podobách, řezané pivo, degustační set i cider.
15 položek
XII. věta: Víno
DumkaSlovanský tanec č. 2, op. 46
Vína z Moravy, Itálie, Německa a Španělska — po sklence i po láhvi.
22 položek
Bílá vína
Červená vína
Šumivá vína
XIII. věta: Koktejly
ValčíkPražské valčíky, B. 99
Spritzy, klasika baru a tři nealkoholické koktejly.
14 položek
XIV. věta: Nealko nápoje
Pianissimopp — velmi tiše
Limonády, džusy, toniky a voda Mattoni.
19 položek
XV. věta: Káva a horké nápoje
Andanteklidným krokem
Espresso, cappuccino, turecká i irská káva.
8 položek
XVI. věta: Čaj
NokturnoNokturno H dur, op. 40
Osm čajů v konvičce — od Earl Grey po zázvorový.
8 položek
