Меню блюд и напитковРесторан A. DvořákПрага 1
От первой ноты до последнего кусочка.
На фото
ПартитураАкт IПартитура вкусов
Семь сцен с нашей кухни
Выберите блюдо — и вся композиция перестроится. Переключайте сцены касанием, стрелками или свайпом и открывайте любую из них, чтобы рассмотреть блюдо ближе.
IV · Чешская классикаСоуседска
Запечённая свиная рулька
Маринованная в тёмном пиве, медленно запечённая до хрустящей корочки.
699 Kč
Акт IIЖивые блюда
Фотография, которая оживает
Блюда с отметкой «живая сцена» при открытии превращаются в настоящие кадры с нашей кухни и из бара. Остальные открываются галереей или карточкой блюда.
- 1 фотография
- галерея
- живая сцена
ИнтермеццоМетроном огня
От жара к тарелке
Наш гриль работает на древесном угле. Передвиньте грузик метронома и задайте темп огня — от тихого Largo тлеющих углей через Allegro con fuoco до Presto, когда стейки шипят на решётке. Все кадры сняты у гриля ресторана.
Largo48 ударов / мин
Тлеющие угли
Съёмка: гриль на древесном угле, ресторан A. Dvořák
Акт IIIВсё меню
Программа вечера
Меню блюд и напитков в семнадцати частях. Выберите часть или найдите блюдо по названию либо ингредиенту.
Часть I: Закуски
Увертюракак увертюра «Карнавал», соч. 92
Лёгкие закуски для начала вечера — к пиву и к бокалу вина.
2 позиции
Часть II: Салаты
Allegretto graziosoСимфония № 8, III часть
Свежо и легко: зелень, сыры, фрукты и орехи.
4 позиции
Часть III: Супы
LargoСимфония № 9 «Из Нового Света», II часть
Неспешный темп: суп-гуляш в хлебе и тыквенный крем-суп.
2 позиции
Часть IV: Чешская классика
СоуседскаСлавянский танец № 4, соч. 46
Традиционные чешские блюда: гуляш, шницель и рулька, маринованная в тёмном пиве.
3 позиции
Часть V: С гриля на древесном угле
Фуриант · con fuocoСлавянский танец № 1, соч. 46
Сердце нашей кухни: стейки, рыба и мясо с гриля на древесном угле.
16 позиций
Часть VI: Бургеры
СкочнаСлавянский танец № 5, соч. 46
Говяжий, куриный или веганский — всегда с картофелем фри.
3 позиции
Часть VII: Паста
СеренадаСеренада для струнных ми мажор, соч. 22
Итальянская паста: рагу, сливки, оливки и пармезан.
4 позиции
Часть IX: Десерты
ЮморескаЮмореска соль-бемоль мажор, соч. 101 № 7
Сладкий финал: штрудель, торты, мороженое и чизкейк.
5 позиций
Часть X: Гарниры и соусы
Аккомпанементbasso continuo
Аккомпанемент к основным блюдам — гарниры и соусы.
14 позиций
Гарниры
Соусы
Часть XI: Пиво
ПолькаСлавянский танец № 3, соч. 46
Krušovice во всех видах, «резаное» пиво, дегустационный сет и сидр.
15 позиций
Часть XII: Вино
ДумкаСлавянский танец № 2, соч. 46
Вина Моравии, Италии, Германии и Испании — бокалами и бутылками.
22 позиции
Белые вина
Красные вина
Игристые вина
Часть XIII: Коктейли
ВальсПражские вальсы, B. 99
Спритцы, барная классика и три безалкогольных коктейля.
14 позиций
Часть XIV: Безалкогольные напитки
Pianissimopp — очень тихо
Лимонады, соки, тоники и вода Mattoni.
19 позиций
Часть XV: Кофе и горячие напитки
Andanteспокойным шагом
Эспрессо, капучино, кофе по-турецки и по-ирландски.
8 позиций
Часть XVI: Чай
НоктюрнНоктюрн си мажор, соч. 40
Восемь сортов чая в чайничке — от Earl Grey до имбирного.
8 позиций
