our menu

Bohem je řemeslný český ležák inspirovaný tradičními pivovarskými postupy. Vyniká plnou chutí, jemnou hořkostí žateckého chmele a vyváženým sladovým tělem. Každý doušek přináší harmonii klasického českého ležáku v moderním pojetí.

S sirupem z pomerančové kůry, má jemně nahořklou chuť, obohacenou o lehké citrusové tóny a osvěžující aroma

Tmavě zlatá barva, plná sladová chuť s jemně karamelovým dozníváním a příjemná, dlouho doznívající hořkost

Tmavě zlatá barva, plná sladová chuť s jemně karamelovým dozníváním a příjemná, dlouho doznívající hořkost

Je osvěžující nefiltrované pivo s charakteristickou hustou pěnou. V aroma vůni i chuti lze objevovat tóny banánu, hřebíčku, lehký náznak nektarinek

Výrazně karamelová až pražená s nízkou, ale drsnější hořkostí způsobenou z velké části speciálními slady

Tradiční český způsob konzumace piva, při kterém se pivo nalévá do sklenice postupně ve dvou vrstvách s jasnou hranicí

Tradiční český způsob konzumace piva, při kterém se pivo nalévá do sklenice postupně ve dvou vrstvách s jasnou hranicí

Sladký, zlatavý a osvěžující s nádechem zeleného jablka a dlouhým hořkosladkým závěrem. Nejlépe chutná na ledu.

Ovocné pivo, které se vyrábí přidáním višňové šťávy nebo višňového extraktu do kvašeného piva

Set se skládá z černého, světlého, višňového, pšeničného piva a jablečného cideru.

Osvěžující nápoj, vzniklý smícháním piva s citronádou nebo limonádou

Výrazně karamelová až pražená s nízkou, ale drsnější hořkostí způsobenou z velké části speciálními slady

Bohem je řemeslný český ležák inspirovaný tradičními pivovarskými postupy. Vyniká plnou chutí, jemnou hořkostí žateckého chmele a vyváženým sladovým tělem. Každý doušek přináší harmonii klasického českého ležáku v moderním pojetí.

Je osvěžující nefiltrované pivo s charakteristickou hustou pěnou. V aroma vůni i chuti lze objevovat tóny banánu, hřebíčku, lehký náznak nektarinek

Výrazně karamelová až pražená s nízkou, ale drsnější hořkostí způsobenou z velké části speciálními slady

Výrazně karamelová až pražená s nízkou, ale drsnější hořkostí způsobenou z velké části speciálními slady

Tmavě zlatá barva, plná sladová chuť s jemně karamelovým dozníváním a příjemná, dlouho doznívající hořkost

Tmavě zlatá barva, plná sladová chuť s jemně karamelovým dozníváním a příjemná, dlouho doznívající hořkost

Sladký, zlatavý a osvěžující s nádechem zeleného jablka a dlouhým hořkosladkým závěrem. Nejlépe chutná na ledu.

Ovocné pivo, které se vyrábí přidáním višňové šťávy nebo višňového extraktu do kvašeného piva

S sirupem z pomerančové kůry, má jemně nahořklou chuť, obohacenou o lehké citrusové tóny a osvěžující aroma

Set se skládá z černého, světlého, višňového, pšeničného piva a jablečného cideru.

Osvěžující nápoj, vzniklý smícháním piva s citronádou nebo limonádou

Paštika z kachních jater s brusinkami, podávaná s rozpečeným chlebem

Podávaná s chlebem, cibulí a kyselou okurkou

Naložený v octu, s cibulí, feferonkou a beraním rohem, podávaný s chlebem

zrající v oleji s česnekem a bylinkami

niva, ementál, hermelín, eidam

Čerstvé hovězí maso míchané s vybraným kořením, podávané s topinkami a česnekem

bramborové krokety, sýrové polštářky, mozzarelové tyčinky a cibulové kroužky

Cibulové kroužky, smažené sýrové polštářky, jalapeños a chipsy

Čerstvé hovězí maso míchané s vybraným kořením, podávané s topinkami a česnekem

cibulové kroužky, smažené sýrové polštářky, jalapeños a cheddarové černé pikantní uhlíky

Tenké plátky syrového hovězího masa, rukola, pesto, olivový olej a parmezán

podávaný s pitou, čerstvou mrkví, okurkou a řapíkatým celerem

směs zeleniny (paprika, rajče, okurka, olivy, cibule), balkánský sýr a listový salát

obohacený o křupavou slaninu, servírován s parmazánem, krutony a dresinkem na bázi ančoviček

listový salát, granátové jablko, pražené mandle, dresink z olivového oleje s citrónem a sýr Halloumi

baby špenát, okurka, cherry rajčata, dresink ze sušených rajčat, vlašské ořechy

Římský salát s kuřecím masem (na výběr grilované nebo křupavé), krutony, ančovičkovým dresinkem a plátky parmazánu.

Římský salát s kuřecím masem (na výběr grilované nebo křupavé), krutony, ančovičkovým dresinkem a plátky parmazánu.

listový salát, granátové jablko, pražené mandle, dresink z olivového oleje s citrónem a sýr Halloumi

grilované jehněčí kotletky podávané s pečenými brambory, čerstvou zeleninou a omáčkou z červeného vína

s grilovanou sezónní zeleninou a medovo-hořčičnou omáčkou

s česnekovými fazolkami a BBQ omáčkou

jemná a štavnatá ryba s křupavou kůrkou, podávána s citronem

grilované nq olivovém oleji s česnekem a koriandrem, servírované s listovým salátem

podávaný na lavaši s pečenými bramborami a omáčkou BBQ

kuřecí prso podavane s částí kosti, grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

podávaná s grilovanou zeleninou, bramborami grenaille a BBQ omáčkou

podávaný s grenaillemi a pepřovou omáčkou

podávaný na lavaši s pečenými bramborami grenaille a BBQ omáčkou

podávaný s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

podávaný s grenaillemi a BBQ omáčkou

podávaný s hořčicí, křenem a chlebem

Podávaná s BBQ omáčkou, salátem Coleslaw a kvašenými okurkami

Podávaný s grilovanou zeleninou a koprovým dipem

podávaný s grenaillemi, karamelizovanou cibulkou a pepřovou omáčkou

podávaný s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

kuřecí prso podavane s částí kosti, grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

podávaný s grenaillemi a BBQ omáčkou

podávaný na lavaši s pečenými bramborami grenaille a BBQ omáčkou

podávají se s grilovanou kukuřicí a hranolky

podávaná s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

podávaný s grilovanou zeleninou a koprovým dipem

podávaná s citronem

podávají se s grilovanou kukuřicí a hranolky

podávaná s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

podávaný s grilovanou zeleninou a koprovým dipem

domácí vývar z hovězího masa a kořenové zeleniny, podávaný s játrovými knedlíčky, nudlemi a pažitkou.

čerstvě připravená polévka podle aktuální nabídky kuchyně.

V CHLEBOVÉM BOCHNÍKU

V CHLEBOVÉM BOCHNÍKU

s kořenovou zeleninou a domácími nudličkami

trhané vepřové v housce s BBQ omáčkou, salátem a křupavou cibulkou

s BBQ omáčkou, karamelizovanou cibulkou a kyselými okurkami

křupavé kuřecí prsíčko v nadýchané housce s domáci majonézou, salátem a rajčaty

ledový salát, rajče, červená cibule, čedar a hovězí slanina, podává se s hranolky a BBQ omáčkou

salát, rajče, červená cibule, veganská kotleta, veganský sýr a veganská houska, podává se s hranolky a BBQ omáčkou

ledový salát, rajče, červená cibule, čedar a hovězí slanina, podává se s hranolky a BBQ omáčkou

křupavé kuřecí prso se salátem, rajčaty, sýrem Eidam a Buffalo omáčkou, podává se s hranolky a BBQ omáčkou

salát, rajče, červená cibule, veganská kotleta, veganský sýr a veganská houska, podává se s hranolky a BBQ omáčkou

Podávané s bramborovým knedlíkem a červeným zelím, doplněné křupavou fritovanou cibulkou

Podávaná se šťouchaným bramborem

podávaný s domacími bramboráčky

Hovězí svíčková v smetanové omáčce z kořenové zeleniny, podávaná s houskovými knedlíky, brusinkami a šlehačkou

Marinované v černém pivu, pomalu pečené do křupava, podávané s křenem, hořčicí, chlebem a červeným zelím

podávané s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou

podávaný s domacími bramboráčky

Podávané s bramborovým knedlíkem a červeným zelím, doplněné křupavou fritovanou cibulkou

Marinované v českém pivu a pomalu pečené do křupava, podávané s křenem, salátem Coleslaw a chlebem

– Kuřecí burger – křupavá kuřecí kotleta, listový salát, rajče, červená cibule – Hovězí burger – hovězí kotleta, slanina, čedar, listový salát, rajče, červená cibule Podávají se s hranolkami a BBQ omáčkou

Staročeský štrůdl s vanilkovou omáčkou

Vanilková zmrzlina s přelivem dle výběru

Jemný, krémový cheesecake na máslovém sušenkovém základu, připravovaný podle tradiční receptury.

Pražský čokoládový dort

Staročeský štrůdl s vanilkovou omáčkou

Pražský čokoládový dort

Směs čerstvé sezónní zeleniny, jako jsou cuketa, paprika, lilek, cherry rajčata a cibule, připravená na grilu s kapkou olivového oleje a bylinkami

Tradiční český kváskový chléb

Čerstvá bagetka zapečená dozlatova, s křupavou kůrkou a měkkým vnitřkem.

Skvělá příloha nebo samostatná pochoutka – nejlépe s omáčkou podle výběru.

Jemně nastrouhané brambory

Tradiční salát z jemně strouhaného bílého zelí a mrkve, spojený lehkou majonézovou zálivkou.

Jemná kaše z čerstvých brambor, dochucená máslem, mlékem a špetkou soli

Lehký salát z čerstvé zeleniny – salátová směs, rajčata, okurka, paprika a cibulka.

Plátky chleba osmažené dozlatova, krásně křupavé a voňavé

Jednoduše uvařené brambory, jemně osolené, podávané jako klasická a lehká příloha

Sladko-kořeněná omáčka s kouřovým aroma, inspirovaná americkým stylem grilování

Pikantní omáčka s výraznou chutí a pálivým zakončením.

Ostrá a výrazná příloha z jemně strouhaného křenu, která krásně doplňuje maso, uzeniny nebo tradiční českou kuchyni

Poctivá tatarská omáčka připravená z kvalitní majonézy, nakládané zeleniny, cibulky a jemného koření.

Připravená z rajčatového protlaku, dochucená cukrem, octem a kořením

Tradiční kořeněná omáčka s výraznou chutí a jemnou ostrostí

Jemná a svěží omáčka z zakysané smetany dochucená čerstvou pažitkou a špetkou soli.

Krémová omáčka s výraznou chutí čerstvě drceného zeleného nebo černého pepře, podmanivě doplněná smetanou, vývarem a jemným kořením

vinařství Paladin, oblast Veneto

vinařství Paladin, oblast Veneto

Vinařství Zeni, oblast Verona

vinařství Zeni, oblast Soave

Vinařství Vinselekt Michlovský, oblast Mikulov, Jižní Morava

Vinařství Bodegas, II Mariscal, oblast Rioja

Vinařství Šamšula, oblast Jižní Morava

Zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

Zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

Zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

vinařství Parol Vini, oblast Veneto

vinařství Tenute Piccini, oblast Chianti, Toskánsko

vinařství Tenute Piccini, oblast Chianti, Toskánsko

Vinařství Marchesini, oblast Veneto

zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

Vinařství Bersano, oblast Piemante

Vinařství František Mádl, oblast Jižní Morava

Vinařství Marchesini, oblast Veneto

Tussock Jumper, oblast Rheinhessen

Vinařství František Mádl, oblast Jižní Morava

zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

Vinařství Vinselekt Michlovský, oblast Mikulov, Jižní Morava

suché - vinařství František Mádl, oblast Jižní Morava

suché - vinařství František Mádl, oblast Jižní Morava

jakostní, polosuché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

jakostní, polosuché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

polosladké - vinařství Šamšula, oblast Jižní Morava

suché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

pozní sběr, suché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

pozní sběr, suché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

polosladké - vinařství Bodegas Il Mariscal, oblast Rioja

suché - vinařství Paladin, oblast Veneto

suché - vinařství Paladin, oblast Veneto

suché - vinařství Bersano, oblast Piemonte

suché - vinařství Zeni, oblast Soave

suché - vinařství Tenute Piccini, oblast Chianti, Toskásko

suché - vinařství Tenute Piccini, oblast Chianti, Toskásko

suché - vinařství Parol Vini, oblast Veneto

suché - vinařství Zeni, oblast Verona

suché - Tussock Jumper, oblast Rheinhessen

suché - vinařství Marchesini, olblast Veneto, Itálie

suché - vinařství Marchesini, olblast Veneto, Itálie

polosuché - vinařství Vinselekt Michlovský, oblast Mikulov, Jižní Morava

polosuché - vinařství Vinselekt Michlovský, oblast Mikulov, Jižní Morava

Long Island kombinuje vodku, gin, bílý rum, tequilu a triple sec, doplněné čerstvou limetkovou šťávou a kapkou coly pro vzhled ledového čaje

B-52 se skládá z Kahlúa, Baileys a Grand Marnier, vrstvených přesně tak, aby vytvořily ikonický „paternoster“ efekt.

Jägerbomb spojuje panák Jägermeistru s energetickým nápojem, který se obvykle vlévá nebo „shazuje“ přímo do sklenice

Hugo Spritz je jemná kombinace prosecca, bezového sirupu, sodovky a čerstvé máty, doplněná plátkem limetky

Mimosa je jemné spojení vychlazeného prosecca a čerstvého pomerančového džusu

Orgasm je krémový koktejl založený na kombinaci likéru Baileys, Amaretto a Kahlúa, často doplněný mlékem nebo smetanou pro ještě jemnější texturu

Aperol Spritz kombinuje Aperol, prosecco a sodu v osvěžujícím poměru, podávaný na ledu s plátkem pomeranče

Gin & Tonic spojuje prémiový gin s kvalitním tonikem a servíruje se s plátkem citronu, limetky

Nealkoholický gin, sirup z mučenky, limeta, cukrový sirup, Angostura bitters, tonic, pomeranč, máta, led

Kombinace bílého rumu, limetkové šťávy a coly vytváří osvěžující a lehce sladkokyselý drink s karibským nádechem

Máta, limeta, hnědý cukr, soda, limetová šťáva

Mojito je osvěžující kombinace bílého rumu, třtinového cukru, limetky, čerstvé máty a sodovky, podávaná na ledu.

Tequila Sunrise kombinuje tequilu, pomerančový džus a grenadinu, která vytváří ikonický efekt „východu slunce“ ve sklenici

Nealkoholická tequila, karamelový sirup, limeta, soda led

Krátký a silný kávový nápoj s bohatou chutí a jemnou pěnou zvanou crema

Připravováno ze dvou porcí mleté kávy, s plným tělem, výraznou vůní a bohatou cremou

Silná a aromatická káva připravovaná tradiční metodou v džezvě. Jemně mletá káva se pomalu vaří s vodou (často i s cukrem) a podává se s typickou sedlinou na dně šálku

Espresso doplněné horkým napěněným mlékem vytváří harmonický nápoj s jemnou chutí a hebkou texturou.

Espresso doplněné horkým mlékem a sametově jemnou mléčnou pěnou

Lehčí kávový nápoj připravený zalitím jedné nebo dvou porcí espressa horkou vodou

Jemná kombinace silné černé kávy a smetanového likéru Baileys tvoří dokonale vyvážený, nasládlý a hřejivý nápoj. Podává se horká, často se šlehačkou nebo mléčnou pěnou

Silné espresso je doplněna bohatou vrstvou čerstvě našlehané smetany

Kávový koktejl s charakterem – silná černá káva, kvalitní irská whiskey a jemně našlehaná smetana tvoří dokonalou harmonii chutí

Klasický černý čaj s jemnou vůní a chutí bergamotové silice, která mu dodává charakteristický citrusový nádech

Polozelený čaj s jemně mléčným aroma, který překvapí svou přirozenou sladkostí a sametovou chutí

Exotický ovocný čaj s výraznou chutí zralého manga a příjemně nasládlým aroma. Vychutnejte si plnou, šťavnatou chuť tropického ovoce

Čerstvý zázvor zalitý horkou vodou, dochucený medem a citronem

Tradiční silný černý čaj s plnou, bohatou chutí a mírnou svíravostí

Připravovaný z čerstvých nebo sušených lístků máty

Jemný zelený čaj provoněný květy jasmínu, který okouzlí svou květinovou vůní a lehce nasládlou chutí.

Ovocný čaj s bohatou chutí zralých višní a jemně nakyslým podtónem. Vůně připomíná letní sad, chuť je plná, šťavnatá a osvěžující

Grilované suprême s grilovanou zeleninou

Grilovaná klobása s křupavou kůrkou, podávaná s hořčicí a křenem