our menu
PIVO

Krušovice Bohém 0.5l
Bohem je řemeslný český ležák inspirovaný tradičními pivovarskými postupy. Vyniká plnou chutí, jemnou hořkostí žateckého chmele a vyváženým sladovým tělem. Každý doušek přináší harmonii klasického českého ležáku v moderním pojetí.

Krušovice Bohém 0.3l

Zelené Pivo
S sirupem z pomerančové kůry, má jemně nahořklou chuť, obohacenou o lehké citrusové tóny a osvěžující aroma

Krušovice nealko 0.5l
Tmavě zlatá barva, plná sladová chuť s jemně karamelovým dozníváním a příjemná, dlouho doznívající hořkost

Krušovice nealko 0.3l
Tmavě zlatá barva, plná sladová chuť s jemně karamelovým dozníváním a příjemná, dlouho doznívající hořkost

Krušovice Weizenbier 0.5l
Je osvěžující nefiltrované pivo s charakteristickou hustou pěnou. V aroma vůni i chuti lze objevovat tóny banánu, hřebíčku, lehký náznak nektarinek

Krušovice Weizenbier 0.3l

Krušovice černé 0.5l
Výrazně karamelová až pražená s nízkou, ale drsnější hořkostí způsobenou z velké části speciálními slady

Krušovice řezané 0.5l
Tradiční český způsob konzumace piva, při kterém se pivo nalévá do sklenice postupně ve dvou vrstvách s jasnou hranicí

Krušovice řezané 0.3l
Tradiční český způsob konzumace piva, při kterém se pivo nalévá do sklenice postupně ve dvou vrstvách s jasnou hranicí

Cider Strongbow
Sladký, zlatavý a osvěžující s nádechem zeleného jablka a dlouhým hořkosladkým závěrem. Nejlépe chutná na ledu.

Višnove kraftové pivo
Ovocné pivo, které se vyrábí přidáním višňové šťávy nebo višňového extraktu do kvašeného piva

DEGUSTAČNÍ PIVNÍ SET
Set se skládá z černého, světlého, višňového, pšeničného piva a jablečného cideru.

Radler
Osvěžující nápoj, vzniklý smícháním piva s citronádou nebo limonádou

Krušovice černé 0.3l
Výrazně karamelová až pražená s nízkou, ale drsnější hořkostí způsobenou z velké části speciálními slady
PŘEDKRMY

HOVĚZÍ TATARÁK
Čerstvé hovězí maso míchané s vybraným kořením, podávané s topinkami a česnekem

Chuťovky k pivu
cibulové kroužky, smažené sýrové polštářky, jalapeños a cheddarové černé pikantní uhlík

HOVĚZÍ CARPACCIO
Tenké plátky syrového hovězího masa, rukola, pesto, olivový olej a parmezán

DOMÁCÍ HUMMUS
podávaný s pitou, čerstvou mrkví, okurkou a řapíkatým celerem
SALÁTY

ŘECKÝ SALÁT
směs zeleniny (paprika, rajče, okurka, olivy, cibule), balkánský sýr a listový salát

SALÁT S HALLOUMI
listový salát, granátové jablko, pražené mandle, dresink z olivového oleje s citrónem a sýr Halloumi

SALÁT S KOZÍM SÝREM
baby špenát, okurka, cherry rajčata, dresink ze sušených rajčat, vlašské ořechy

SALÁT CAESAR
SALÁT CAESAR S VEJCEM
Z GRILU NA DŘEVĚNÉM UHLÍ

KUŘECÍ STEAK SUPREME
kuřecí prso podavane s částí kosti, grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

KANČÍ KRKOVICE NA GRILU
podávaná s grilovanou zeleninou, bramborami grenaille a BBQ omáčkou

Grill Steak Set + 2 x 0,2 l vína (Rib Eye, Tomahawk)
podávaný s grenaillemi a pepřovou omáčkou

VEPŘOVÝ ŠAŠLIK
podávaný na lavaši s pečenými bramborami grenaille a BBQ omáčkou

RIB-EYE STEAK
podávaný s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

VEPŘOVÝ TOMAHAWK
podávaný s grenaillemi a BBQ omáčkou

MIX STAROČESKÉ A OSTRAVSKÉ KLOBÁSY
podávaný s hořčicí, křenem a chlebem

Sous vide žebírka na grilu
Podávaná s BBQ omáčkou, salátem Coleslaw a kvašenými okurkami

GRILOVANÁ DORADO
podávaná s citronem

GRILOVANÝ T-BONE STEAK 100g
Přílohy na výběr z našeho menu

LOSOS NA GRILU S CITRONOVÝM MÁSLEM
podávaný s grilovanou zeleninou a koprovým dipem

GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA
podávaná s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

JEHNĚČÍ KOTLETY
Jemně opečené jehněčí kotlety s grilovanou zeleninou a švestkovo-chilli omáčkou
Sous-vide žebra + Pilsner Urquell
Sous-vide žebra v BBQ omáčce s grilovanou kukuřicí a hranolky
POLÉVKY

Polévka dle denní nabídky
čerstvě připravená polévka podle aktuální nabídky kuchyně.

GULÁŠOVÁ POLÉVKA V CHLEBU
V CHLEBOVÉM BOCHNÍKU

Kuřecí vývar
s kořenovou zeleninou a domácími nudličkami
BURGERY

Veganský burger
salát, rajče, červená cibule, veganská kotleta, veganský sýr a veganská houska, podává se s hranolky a BBQ omáčkou

hovězí burger
ledový salát, rajče, červená cibule, čedar a hovězí slanina, podává se s hranolky a BBQ omáčkou

buffalo chicken burger
křupavé kuřecí prso se salátem, rajčaty, sýrem Eidam a Buffalo omáčkou, podává se s hranolky a BBQ omáčkou
TRADIČNÍ ČESKÁ

KUŘECÍ ŘÍZEK
S kroketami a tatarskou omáčkou

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
Podávané s bramborovým knedlíkem a červeným zelím, doplněné křupavou fritovanou cibulkou

DVOŘÁKŮV ZVĚŘINOVÝ GULÁŠ
podávaný s domacími bramboráčky

BEDŘICHOVA SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
Hovězí svíčková v smetanové omáčce z kořenové zeleniny, podávaná s houskovými knedlíky, brusinkami a šlehačkou

PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO
Marinované v černém pivu, pomalu pečené do křupava, podávané s křenem, hořčicí, chlebem a červeným zelím

DUO SMAŽENÝCH SÝRŮ (EIDAM A HERMELÍN)
podávané s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou
DĚTSKÉ MENU

DĚTSKÉ MINI BURGERY
– Kuřecí burger – křupavá kuřecí kotleta, listový salát, rajče, červená cibule – Hovězí burger – hovězí kotleta, slanina, čedar, listový salát, rajče, červená cibule Podávají se s hranolkami a BBQ omáčkou

KUŘECÍ ŘÍZEK S HRANOLKAMI A BBQ OMÁČKOU

SMAŽENÝ SÝR S HRANOLKAMI A BBQ OMÁČKOU
DEZERTY

STAROČESKÝ ŠTRŮDL S VANILKOVOU OMÁČKOU

VANILKOVÁ ZMRZLINA S PŘELIVEM DLE VÝBĚRU
Vanilková zmrzlina s přelivem dle výběru

CHEESECAKE

PRAŽSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT
PŘÍLOHY

GRILOVANÁ ZELENINA

CHLÉB

HRANOLKY

ČERSTVÝ SALÁT

BATÁTOVÉ HRANOLKY

BRAMBOROVÉ KROKETY
OMÁČKY

BBQ omáčka
Sladko-kořeněná omáčka s kouřovým aroma, inspirovaná americkým stylem grilování

Chilli omáčka
Pikantní omáčka s výraznou chutí a pálivým zakončením.

Křen
Ostrá a výrazná příloha z jemně strouhaného křenu, která krásně doplňuje maso, uzeniny nebo tradiční českou kuchyni

Domácí tatarka
Poctivá tatarská omáčka připravená z kvalitní majonézy, nakládané zeleniny, cibulky a jemného koření.

Kečup
Připravená z rajčatového protlaku, dochucená cukrem, octem a kořením

Hořčice
Tradiční kořeněná omáčka s výraznou chutí a jemnou ostrostí

Pepřová omačka
VÍNO

Pinot Grigio 0,2L
suché - vinařství Paladin, oblast Veneto

Valpolicella
suché - vinařství Zeni, oblast Verona

Soave Vignealte
suché - vinařství Zeni, oblast Soave

Moravica Demi Sekt 0,2L
polosuché - vinařství Vinselekt Michlovský, oblast Mikulov, Jižní Morava

Merlot 0.75L
polosladké - vinařství Bodegas Il Mariscal, oblast Rioja

Pálava V.Z.H. 0.75L
polosladké - vinařství Šamšula, oblast Jižní Morava

Chardonnay 0.75L
suché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

Tramín Červený 0.75L
jakostní, polosuché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

Tramín Červený 0,2L
jakostní, polosuché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

Primitivo Salento 0,75L
Villa Marin, suché - vinařství Parol Vini, oblast Veneto

Chianti Poggio Al Sale 0,75L
suché - vinařství Tenute Piccini, oblast Chianti, Toskásko

Chianti Poggio Al Sale 0,2L
suché - vinařství Tenute Piccini, oblast Chianti, Toskásko

Prosecco Marchesini 0,2L
suché - vinařství Marchesini, olblast Veneto, Itálie

FRANKOVKA 0,2L
pozní sběr, suché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava

Gavi Di Gavi Bersano D.O.C.G.
suché - vinařství Bersano, oblast Piemonte

Rulandské Šedé 0,2L
Vinařství František Mádl, oblast Jižní Morava

Prosecco Marchesini 0,75L
suché - vinařství Marchesini, olblast Veneto, Itálie

Riesling Tussock Jumper
suché - Tussock Jumper, oblast Rheinhessen

Rulandské Šedé 0,75L
Vinařství František Mádl, oblast Jižní Morava

Moravica Demi Sekt 0,75L
polosuché - vinařství Vinselekt Michlovský, oblast Mikulov, Jižní Morava

FRANKOVKA 0,75L
pozní sběr, suché - zámecké vinařství Bzenec, oblast Morava
ALKOHOL

Český tradiční set

Ema Levandule

Lucie Limetka s matou

Olmeca Reposado

Kmínka Jan

Olmeca Blanco

Macallan

Fernet

Diplomatico

Finlandia

Absolut

Remy Martin

Jagermeister

Merunkovice

Sambuka

Chivas Regal

Bacardi Carta Blanca

Baileys

Bacardi Carta Oro

Becherovka

Kahlua

Jack Daniel's

Martini Bianco

Slivovice

Hruškovice

Absinth

Jameson

Martini Dry

Hennessy v.s.

Hendricks

Glenmorangie

Griotka
Beefeater
KOKTEYLY

Long Island Ice Tea
Long Island kombinuje vodku, gin, bílý rum, tequilu a triple sec, doplněné čerstvou limetkovou šťávou a kapkou coly pro vzhled ledového čaje

B52
B-52 se skládá z Kahlúa, Baileys a Grand Marnier, vrstvených přesně tak, aby vytvořily ikonický „paternoster“ efekt.

Jagerbomb
Jägerbomb spojuje panák Jägermeistru s energetickým nápojem, který se obvykle vlévá nebo „shazuje“ přímo do sklenice

Hugo Spritz
Hugo Spritz je jemná kombinace prosecca, bezového sirupu, sodovky a čerstvé máty, doplněná plátkem limetky

Mimosa
Mimosa je jemné spojení vychlazeného prosecca a čerstvého pomerančového džusu

Orgasm
Orgasm je krémový koktejl založený na kombinaci likéru Baileys, Amaretto a Kahlúa, často doplněný mlékem nebo smetanou pro ještě jemnější texturu

Aperol Spritz
Aperol Spritz kombinuje Aperol, prosecco a sodu v osvěžujícím poměru, podávaný na ledu s plátkem pomeranče

Gin Tonic
Gin & Tonic spojuje prémiový gin s kvalitním tonikem a servíruje se s plátkem citronu, limetky

Passion Fruit Gin Tonic
Nealkoholický gin, sirup z mučenky, limeta, cukrový sirup, Angostura bitters, tonic, pomeranč, máta, led

Cuba Libre
Kombinace bílého rumu, limetkové šťávy a coly vytváří osvěžující a lehce sladkokyselý drink s karibským nádechem

Mojito nealko
Máta, limeta, hnědý cukr, soda, limetová šťáva

Mojito
Mojito je osvěžující kombinace bílého rumu, třtinového cukru, limetky, čerstvé máty a sodovky, podávaná na ledu.

Tequila Sunrise
Tequila Sunrise kombinuje tequilu, pomerančový džus a grenadinu, která vytváří ikonický efekt „východu slunce“ ve sklenici
NEALKO NÁPOJE

Mattoni Neperlivá 0,33L

Granini Pomeranč

Domací Limonáda

Schweppes Tonic

Schweppes Pink Tonic

Mattoni Perlivá 0,75L

Mattoni Perlivá 0,33L

Mattoni Neperlivá 0,75L

Mattoni Jemne Perliva 0,33L

Karafa vody

7UP

Mirinda

Pepsi Max

Pepsi

Red Bull

Schweppes Ginger Ale

Granini Multivitamin

Granini Jablko
7UP
HORKÉ NÁPOJE

Espresso
Krátký a silný kávový nápoj s bohatou chutí a jemnou pěnou zvanou crema

Espresso Doppio
Připravováno ze dvou porcí mleté kávy, s plným tělem, výraznou vůní a bohatou cremou

Turecká káva
Silná a aromatická káva připravovaná tradiční metodou v džezvě. Jemně mletá káva se pomalu vaří s vodou (často i s cukrem) a podává se s typickou sedlinou na dně šálku

Caffe Latté
Espresso doplněné horkým napěněným mlékem vytváří harmonický nápoj s jemnou chutí a hebkou texturou.

Cappuccino
Espresso doplněné horkým mlékem a sametově jemnou mléčnou pěnou

Espresso Americano
Lehčí kávový nápoj připravený zalitím jedné nebo dvou porcí espressa horkou vodou

Bailey's Coffee
Jemná kombinace silné černé kávy a smetanového likéru Baileys tvoří dokonale vyvážený, nasládlý a hřejivý nápoj. Podává se horká, často se šlehačkou nebo mléčnou pěnou

Vídeňská Káva
Silné espresso je doplněna bohatou vrstvou čerstvě našlehané smetany

Irská Káva
Kávový koktejl s charakterem – silná černá káva, kvalitní irská whiskey a jemně našlehaná smetana tvoří dokonalou harmonii chutí
ČAJ

Earl grey
Klasický černý čaj s jemnou vůní a chutí bergamotové silice, která mu dodává charakteristický citrusový nádech

Milk oolong
Polozelený čaj s jemně mléčným aroma, který překvapí svou přirozenou sladkostí a sametovou chutí

Mango mix
Exotický ovocný čaj s výraznou chutí zralého manga a příjemně nasládlým aroma. Vychutnejte si plnou, šťavnatou chuť tropického ovoce

Zázvorový
Čerstvý zázvor zalitý horkou vodou, dochucený medem a citronem

English breakfast
Tradiční silný černý čaj s plnou, bohatou chutí a mírnou svíravostí

Matový
Připravovaný z čerstvých nebo sušených lístků máty

Jasminový
Jemný zelený čaj provoněný květy jasmínu, který okouzlí svou květinovou vůní a lehce nasládlou chutí.

Višeň
Ovocný čaj s bohatou chutí zralých višní a jemně nakyslým podtónem. Vůně připomíná letní sad, chuť je plná, šťavnatá a osvěžující
KLASICKÉ SNÍDANĚ

Americká snídaně
francouzské toasty s javorovým sirupem, míchaná vejce, pečené brambory, slanina, klobásy
Francouzská snídaně
2 máslové croissanty, uzený losos, crème fraîche, čerstvé bylinky

